La primera entrada del curso se ha hecho esperar, pero creo que la espera ha valido la pena. Tras un inicio de curso ajetreado empezamos a sentar las bases del trabajo del primer trimestre. Aprovechando la venta de mantecados para recaudar fondos para el viaje de fin de curso hemos iniciado nuestro primer proyecto del curso, "Mantek2 Malonso".
Iniciamos el trabajo con una investigación sobre este dulce tradicional y pronto lo relacionamos con la localidad de Estepa. Tras los primeros estudios decidimos realizar una visita a dicho pueblo. En clase preparamos una solicitud de visita a la empresa "Flor de Estepa", ya que ésta, nos surte los mantecados. Rápidamente nos dieron cita para el 16 de noviembre.
A la misma vez, preparamos nuestras hojas de clientes y pedidos para que cada alumno llevará su contabilidad (PVP, precio de compra y su correspondiente beneficio). A día de hoy hemos realizado el primer pedido y estamos a la espera de recoger el segundo.
Mientras tanto llegaron las primeras recetas de mantecados... de chocolate, de limón, tradicionales y, como no, los típicos alcalareños de viena. Analizamos ingredientes, cantidades (aprovechamos para trabajar las unidades de medida) y precios. Y como no podía de ser de otra forma llegó la pregunta, ¿Por qué no los elaboramos nosotros?
Las primeras hornadas las han realizado en casa, con ayuda de las familias, y tengo que decir que me han sorprendido. Hicimos una degustación en clase, todos estaban buenísimos, aunque algunos más que otros, en especial, destacaron los de Rocío. Ahora nos toca crear nuestra propia empresa y convetir el cole en un dulce obrador.
En eso estamos... en próximas entradas os iré informando de la elaboración.
Saludos y ... DULCES sueños.
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